Традиционную китайскую и японскую еду принято есть палочками. В Китае также нередко наряду с палочками используют и столовые приборы, но это касается лишь современных блюд. Для большинства из нас, преимущественно, русских, палочки никогда не заменят вилку. Именно поэтому искусство подхватывания пищи при помощи двух тонких палочек по-прежнему остается неподъемным. Мы решили поделиться с вами несколькими простыми правилами о том, как есть палочками.
1. Когда берешь палочки, нужно держать руки ладонью вниз. Вверх держать считается некультурным. Палочки нельзя также зажимать в кулаке – для японцев это знак угрозы.
2. В Китае передавать еду палочками считается нормой, однако в Японии это недопустимо. Также китайские правила этикета допускают наполнение тарелок старших до того, как все приступили к еде.
3. Если чувствуешь сытость и не хочешь добавки, положи палочки поперек тарелки концами влево – такова традиция в Китае. В Японии она отличается: палочки нужно положить параллельно тарелке на стол или на подставку.