Ученые с неподражаемым упорством вносят в перечень вредных продуктов все новые ингредиенты. На этот раз «страшной опасностью для человечества» объявлено красное мясо. На днях городская клиника Кливленда опубликовала результаты исследования, в котором приведены соответствующие доказательства. Отныне принято считать, что переедание белкового продукта может послужить толчком для развития, как минимум, атеросклероза. Солидные профессора в журнале Nature Medicine связывают начало болезни с присутствующей в мясе микрофлорой. Бактерии, размножаясь в кишечнике, категорически плохо влияют на сердечнососудистую систему, и могут спровоцировать разные негативные последствия. Помимо атеросклероза, любителям стейков грозит ишемическая болезнь сердца, инфаркт пищеварительного тракта, и даже гангрена.
Любопытно, что исследователи все же делают оговорку. Ужасы, описанные в научном бюллетене, настигнут мясоедов, в случае, если они совместят мясной ужин с другими вредными привычками. А это всем знакомые «радости жизни»: алкоголь и никотин. Возникает закономерный вопрос: не приведет ли употребление, например селедки, вместе с рюмкой водки и сигаретой, к таким же последствиям?